＜魚介のメイン＞

＊本日の鮮魚、chefのイマジネーション　\1,600～
＊木の子デュクセルを挟んだ帆立のポワレ
　　　　　　　　　　　　　ブール・ブランソース　\1,400
＊あわびとじゃがいものグラタン風
　肝の入ったフォン・ド・ヴォーのソース￥1,680
＊小海老のソテー　アメリケーヌソース　\1,300
＊マデラ酒で煮込んだうなぎのマトロート風　\1,800